Önce hayal ettik; bir zeytinyağı markası yaratalım istedik.  Zeytinyağının tadı, lezzeti, kokusu güzel olsun dedik.  Kapağını açtığımızda içinde rüzgarın evi Alaçatı’nın esintisi olsun; içimizi ferahlatsın istedik. Düşündük ki;  içi gibi, dışı da farklı olsun. Bir bakışta ayırt edilebilsin… Albenisi olsun.  Alaçatı’yla özdeşleşsin. Bizim bir hayalimiz vardı; ve biz bunu gerçekleştirdik…